Салат с сельдью, яйцом, красным луком и горчичной заправкой

Салат с сельдью, яйцом, красным луком и горчичной заправкой

 4 порции

Пошаговый фото рецепт

Салат с сельдью, яйцом, красным луком и горчичной заправкой

Подготовьте ингредиенты.
Можно взять как готовое филе малосольной сельди, так и целую сельдь и разделать на филе.

Салат с сельдью, яйцом, красным луком и горчичной заправкой

Яйца отварите вкрутую, 7-8 минут после закипания. Поместите яйца в холодную воду до остывания, затем очистите их от скорлупы.

Салат с сельдью, яйцом, красным луком и горчичной заправкой

Салатные листья нарвите руками и выложите на большую тарелку. Листья лучше рвать руками, а не резать ножом, потому что так они дольше сохранят свою свежесть.

Салат с сельдью, яйцом, красным луком и горчичной заправкой

Яйца нарежьте дольками или половинками, выложите поверх салатных листьев.

Салат с сельдью, яйцом, красным луком и горчичной заправкой

Филе сельди нарежьте небольшими кусочками и также выложите на салатные листья.

Салат с сельдью, яйцом, красным луком и горчичной заправкой

Красный лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Распределите лук по всей поверхности салата с сельдью и яйцами.

Салат с сельдью, яйцом, красным луком и горчичной заправкой

Приготовьте заправку. В миску поместите горчицу, оливковое масло и уксус. Немного посолите, перемешайте ингредиенты.

Салат с сельдью, яйцом, красным луком и горчичной заправкой

Заправку распределите по поверхности салата.

Салат с сельдью, яйцом, красным луком и горчичной заправкой

Свежий салат с селедкой, яйцами и красным луком готов. Подавайте салат к столу как закуску. Идеально сочетается такая закуска, конечно же, с картофелем.

Салат с сельдью, яйцом, красным луком и горчичной заправкой

Угощайтесь!