Запеканка с мясными шариками и грибами

Запеканка с мясными шариками и грибами

 Другая Кухня-Валерия   10.07.19

Сегодня приготовим очень вкусную мясную запеканку, добавим грибочков и зелени. Устоять невозможно, этот рецепт понравится всем!

Продукты

Фарш мясной — 400 г

Лук репчатый — 2 шт.

Грибы шампиньоны — 4-5 шт.

Зелень петрушки — по вкусу

Яйца — 4 шт.

Сметана — 200 г

Сыр твёрдый — 100 г

Тимьян свежий — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Запеканка с мясными шариками и грибами

Приготовление начнем с мясных шариков. У меня сегодня домашний фарш (индейка + свинина).

Запеканка с мясными шариками и грибами

Одну луковицу натираем на крупной терке или мелко нарезаем.

Запеканка с мясными шариками и грибами

Соединяем натертый лук с фаршем. Добавляем соль и чёрный перец.

Запеканка с мясными шариками и грибами

Перемешиваем.

Из фарша формируем шарики.

Запеканка с мясными шариками и грибами

В небольшом количестве масла обжариваем мясные шарики до готовности.

Запеканка с мясными шариками и грибами

Параллельно готовим овощи, благо на кухне несколько хороших сковородок.

Оставшуюся луковицу нарезаем мелкими кубиками, грибы нарезаем пластинками.

Обжариваем лук до легкой золотистости.

Запеканка с мясными шариками и грибами

Добавляем грибы и доводим до готовности.

Запеканка с мясными шариками и грибами

Осталось только приготовить заливку. Яйца взбиваем со щепоткой соли. Добавляем сметану. Сыр нарезаем кубиками и тоже выкладываем в заливку. Туда же отправляем порезанную зелень петрушки и листики тимьяна.

Читай продолжение на следующей странице

Запеканка с мясными шариками и грибами