Острый салат на зиму «Манжо».

Полезный рецептик на заметку !

Ингредиенты:

Острый салат на зиму «Манжо».

Помидоры — 1,5 кг.
Баклажаны — 1 кг.
Сладкий перец — 1 кг.
Лук репчатый — 500 г.
Морковь — 150 г.
Растительное масло — 100 мл.
Сахар — 50 г.
Уксус — 50 мл.
Соль — 50 г.
Чеснок — 1 головка.
Острый перец — 1 шт.
Перец черный молотый — 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Овощи почистить. Баклажаны порезать кружочками, а сладкий перец и лук — соломкой. Помидоры, морковь, острый перец и чеснок перекрутить на мясорубке.

2. К овощам добавить сахар, черный перец, уксус, соль и растительное масло. Закипятить и тушить на слабом огне сорок минут. Готовый манжо разложить в простерилизованные литровые банки и закатать.

Источник

Продолжение на следующей странице:

 
 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here