Молодая капуста в сливках

Это блюдо можно приготовить и из старой капусты. В этом случае ее нужно проварить 5 мин.

Ингредиенты

  • морковь — 2 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • шампиньоны — 200 г
  • растительное масло — 4 ст. л.
  • сливки (жирность 20%) — 500 мл
  • молодая капуста — 2 маленьких кочана
  • сулугуни — 150 г
  • соль, молотый черный перец — по вкусу

Приготовление

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и порубить. Грибы почистить и мелко нарезать. В сковороде нагреть 2 ст. л. растительного масла и жарить морковь с чесноком и грибами 5 мин. Влить сливки, посолить, поперчить и тушить все вместе в течение 2–3 мин.

Капусту очистить от верхних листьев. Каждый кочан разрезать на 4 части и удалить кочерыжку.

Продолжение на следующей странице:

 
 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here